Elektro-Nudelkocher Stand T900 / 800, 2 × 40 Liter GN 1/1, 16,8 kW mit elektronischer Steuerung
Der Elektro-Nudelkocher Stand T900 / 800, 2 × 40 Liter GN 1/1, 16,8 kW mit elektronischer Steuerung wurde für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Großküchen und Cateringbetrieben entwickelt. Mit zwei separaten 40-Liter-Kochbecken im GN-1/1-Format eignet sich das Gerät ideal zum gleichzeitigen Garen von Pasta, Reis, Gemüse und weiteren Lebensmitteln. Die tiefgezogenen Kochbecken aus Edelstahl AISI 316 sind hermetisch mit der Arbeitsplatte verschweißt und verfügen über abgerundete Innenecken, Stärkeüberlauf sowie einen integrierten Wasserzulauf für maximale Hygiene und eine einfache Reinigung. Die programmierbare elektronische Steuerungermöglicht standardisierte Kochprozesse und reproduzierbare Garergebnisse.
Die leistungsstarken Incoloy-Heizelemente mit einer Gesamtleistung von 16,8 kW sorgen für eine schnelle Aufheizung und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die elektronische Steuerung bietet voreingestellte Programme, speicherbare Kochzyklen und akustische Signale, wodurch der Kochvorgang zuverlässig überwacht wird. Eine Sicherheitsvorrichtung gegen Wassermangel schützt das Gerät vor Trockenbetrieb, indem die Heizelemente automatisch abgeschaltet werden. Körbe sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Technische Daten
- Gerätetyp: Elektro-Nudelkocher Standgerät
- Serie: T900
- Beckenkapazität: 2 × 40 Liter
- GN-Größe: 2 × GN 1/1
- Beckenmaterial: Edelstahl AISI 316
- Beckenmaße: je 51 × 30,5 × 31 cm
- Gesamtleistung: 16,8 kW
- Elektrischer Anschluss: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz
- Wasseranschluss: 1/2″
- Ablaufanschluss: 1″
- Ausführung: Standgerät mit geschlossenem Unterbau
- Abmessungen (B × T × H): 800 × 900 × 900 mm
- Material: Arbeitsplatte und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304, Becken aus Edelstahl AISI 316
- Gewicht: 95,2 kg
- Schutzart: IPX4
Ausstattung & Vorteile
- Zwei Kochbecken mit je 40 Litern (GN 1/1)
- Programmierbare elektronische Steuerung
- Speicherbare Kochprogramme und voreingestellte Garzyklen
- Akustische Signale zur Überwachung des Garvorgangs
- Leistungsstarke Incoloy-Heizelemente mit 16,8 kW
- Automatische Sicherheitsabschaltung bei Wassermangel
- Integrierter Wasserzulauf, Stärkeüberlauf und Bodenablauf
- Geschlossener Unterbau
- Robuste Edelstahlkonstruktion AISI 304
- Höhenverstellbare Edelstahlfüße
- Körbe nicht im Lieferumfang enthalten
- Ideal für Restaurants, Hotels, Großküchen und Cateringbetriebe.
