Elektro-Kippbratpfanne Stand T900 / 1200, 120 Liter, 15 kW mit motorischer Kippvorrichtung
Die Elektro-Kippbratpfanne Stand T900 / 1200, 120 Liter, 15 kW mit motorischer Kippvorrichtung wurde für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Großküchen und Cateringbetrieben entwickelt. Mit ihrer 120-Liter-Bratwanne aus Edelstahl AISI 304 eignet sie sich ideal zum Braten, Schmoren, Dünsten, Kochen und Regenerieren großer Mengen an Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen und Eintöpfen. Die motorische Kippvorrichtung ermöglicht ein komfortables, präzises und sicheres Entleeren der Bratwanne per Knopfdruck.
Die leistungsstarken Incoloy-Heizelemente mit 15 kW sorgen für eine schnelle Aufheizung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über den 12 mm starken Wannenboden. Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 45 bis 300 °C einstellen und ermöglicht eine präzise Anpassung an unterschiedlichste Garprozesse. Ein integrierter Wasserzulauf erleichtert das Befüllen der Wanne, während der geschlossene Unterbau zusätzlichen Stauraum bietet.
Technische Daten
- Gerätetyp: Elektro-Kippbratpfanne Standgerät
- Serie: T900
- Bratwannenkapazität: 120 Liter
- Wannenmaterial: Edelstahl AISI 304
- Wannenmaße: 109,8 × 56,4 × 20 cm
- Gesamtleistung: 15 kW
- Elektrischer Anschluss: 400 V / 3N~ / 50–60 Hz
- Temperaturbereich: 45–300 °C
- Wasseranschluss: 1/2″
- Entleerung: Motorische Kippvorrichtung
- Ausführung: Standgerät mit geschlossenem Unterbau
- Abmessungen (B × T × H): 1200 × 900 × 900 mm
- Material: Edelstahl AISI 304
- Gewicht: 213 kg
- Schutzart: IPX4
Ausstattung & Vorteile
- 120-Liter-Bratwanne aus Edelstahl AISI 304
- Motorische Kippvorrichtung für komfortables und sicheres Entleeren
- Leistungsstarke Incoloy-Heizelemente für schnelles Aufheizen
- 12 mm starker Wannenboden für optimale Wärmespeicherung
- Stufenlose Temperaturregelung von 45 bis 300 °C
- Gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Wannenboden
- Integrierter Wasserzulauf zum einfachen Befüllen
- Geschlossener Unterbau mit zusätzlichem Stauraum
- Robuste Edelstahlkonstruktion für den professionellen Dauereinsatz
- Höhenverstellbare Edelstahlfüße
- Ideal zum Braten, Schmoren, Dünsten, Kochen und Regenerieren großer Speisemengen in Restaurants, Hotels, Großküchen und Cateringbetrieben.
