Die Teigknetmaschine Centurio/Fimar, FN62 V1 Power ist eine professionelle Spiralknetmaschine mit festem Kopf und festem Kessel, die für die tägliche Herstellung von Brot-, Pizza- und Hefeteigen entwickelt wurde. Das Standardmodell verfügt über eine Knetgeschwindigkeit und eignet sich ideal für Bäckereien, Pizzerien, Konditoreien und Großküchen, die eine zuverlässige und robuste Knetmaschine für den professionellen Einsatz benötigen.
Das Gehäuse ist mit einer kratzfesten Beschichtung versehen. Kessel, Spirale und Teigbrechstange bestehen aus hochwertigem Edelstahl und erfüllen höchste Hygienestandards. Ein Sicherheitsmikroschalter am Kesseldeckel sorgt für einen sicheren Betrieb, während der leistungsstarke Motor eine gleichmäßige und schonende Verarbeitung verschiedener Teigarten gewährleistet.
